近日，我区经过多轮初赛角逐后，举行2025年度学校食堂厨师厨艺大赛决赛。本次活动以“‘小食堂’承载大民生”为主题，是我区打造“暖心暖胃”校园餐品牌的重要一环。

比赛采用个人赛制，要求每名选手在3小时内，严格按照《姜堰区“校园餐”食材全过程加工操作规范》的要求，独立完成四道指定大锅菜及一道自选创意菜的洗、切、配、烹全流程操作。评委团由区教育局、市场监管局工作人员，专业厨师，教师，学生及家长代表共同组成，从“观感口感与创意造型”和“营养卫生与安全效率”两大维度，对每一道作品进行细致品评、独立打分、严格评审。最终评选出特等奖1名、一等奖2名、二等奖3名与优秀奖4名。

此次厨艺大赛的成功举办，激励了学校厨师的工匠精神，有效实现了‘以赛促学、以赛促优’的目标。下一步，该局将持续聚焦校园食品安全与营养健康管理，不断夯实校园餐饮保障根基，让每一位学生都能在美味与健康中茁壮成长，让温暖幸福的校园“食光”成为最美好的记忆。