2023年，溱潼镇深挖本地区经济文化特色，充分发挥人力资源优势，把培训“八鲜厨师”作为解决乡村劳动力就业的好路子，打造具有地域特色、行业特征和技能特点的劳务品牌。“溱湖八鲜烹饪师”获评2023年度江苏省省级劳务品牌。

用心建机制，让组织保障“强起来”。成立工作专班，出台“溱湖八鲜”烹饪师培育规划，制定人才培养、产业发展、品牌打造等具体措施，打造“百人名师、千人骨干、万人就业”工程；组织特色菜品传承人编制标准化技艺教学大纲，通过标准化的传承让八鲜美味历久弥新。

贴心做培训，让八鲜厨师“火起来”。采取“精准培训+技能提升+人才培养”的模式，举办溱湖八鲜厨艺技能大赛，助力高技能人才队伍建设；做好供需对接，协调市内大型酒店优先录用协会培训的厨师，每年输送江苏溱湖农业公司专业技能人才近百名。

精心抓产业，让区域品牌“响起来”。按照“政府引导、行业管理、市场运作、规模发展”的总体思路，成立溱湖八鲜美食文化协会，制定“八统一”加盟标准，促进水产养殖、鱼饼、鱼圆、虾球加工等产业；常态化举办文化旅游宣传推广和体验活动，先后开展“溱湖八鲜”推广周、溱湖丰收美食节暨溱湖簖蟹开捕仪式等活动，受央视、省台多家媒体专题报道，进一步打响品牌知名度。

下一步，该镇将持续加强标准化管理，推动上下游产业链协同发展，不断增强品牌带动就业倍增效应，真正实现树一个品牌、活一个产业、富一方百姓。