今年以来，区商务局紧扣“康养名城 活力姜堰”城市定位，深挖早茶文化底蕴，通过文化铸魂、跨界融合、政策撬动三向发力，持续擦亮“姜堰早茶”金字招牌，以舌尖美味激活消费市场、点亮城市名片，推动早茶消费成为拉动市井消费、提升城市辨识度的强劲引擎。

文化铸魂，让早茶“有根有魂”。依托水乡饮食文化底蕴，系统梳理鱼汤面、烫干丝、蟹黄包等早茶经典品类的制作技艺，深挖文化基因，推动形成地方特色标准体系。全力打造辨识度高的“姜堰早茶”IP，将“早点来泰州，泰州来早点”口号转化为具象消费体验，让早茶成为游客感知姜堰“慢生活”的第一扇窗。将省级非遗“姜堰薄脆”、百年传承的米酒酿造技艺等融入早茶消费场景，开发“薄脆+米酒”非遗伴手礼盒，以奖品形式向游客发放，让游客在品味中感知姜堰“慢生活”理念。

跨界融合，让早茶“有景有趣”。推动早茶消费与溱湖湿地、溱潼古镇等文旅资源深度绑定，形成“吃早茶、逛古镇、游湿地”的一站式游玩路线，将“一顿早餐”延伸为“一日游、过夜游”，将文旅“流量”有效转化为消费“留量”。“早茶+赛事”借势引流。紧抓会船节、苏超赛事等重大活动契机，将早茶体验嵌入旅游动线。今年春假期间，统筹投入20万元专项资金，择优遴选17家经营规范、特色鲜明的早茶商户推出“邀您堰上见一‘面’”套餐，涵盖鱼汤面、羊肉面、牛肉面等本地特色，通过美团平台限量发售，让春季旅游“第一餐”成为姜堰行的重要记忆点。

政策撬动，让早茶“有声有势”。加快落实泰州市早茶产业三年行动方案，以现代经营理念打造特色早茶龙头店和名店，同步参与全市“美好的一周，从泰州早茶开始”活动，通过江苏银行手机银行发放早茶消费券，覆盖溱湖八鲜、董记牛肉铺等本地知名早茶门店。坚持“政府补贴+商家让利”双轮驱动，通过全链条培育、全方位赋能，持续推动早茶产业向标准化、品牌化、产业化转型，力争在泰州百亿早茶产业版图中贡献更多“姜堰份额”。